【木瓜發苦是什么原因】原因如下:
1、木瓜太生:木瓜成熟之后果肉柔軟 ， 很容易就會碰傷，很不適合運輸 。因此，果農在采摘木瓜都是生采，并沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之后需要經過催熟，或者做菜吃 ， 直接食用是有苦味，屬于正常現象 。
2、木瓜沒有清理干凈:木瓜至能吃木瓜的果肉 ， 食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干凈便可食用，若是果皮去得太??，靠近宛Qさ墓饣崠鋅轡? ，因為木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也帶有苦味 。
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