怎樣腌制辣椒醬 _怎樣

【怎樣腌制辣椒醬】1、首先準備一些新鮮紅辣椒，洗凈并晾干水分，然后將鹽用小火炒一下備用。
2、再將紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗凈晾干水分。
3、接著醬紅辣椒用料理機打碎，將辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起，加入鹽和碎冰糖拌勻，然后將拌好的辣椒裝入瓶中用勺子壓實，最后倒入白酒并擰緊瓶蓋即可。