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蘋果糯米餅的簡單做法

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蘋果糯米餅的簡單做法

文章插圖
1、食材：蘋果一個、糯米粉80克、面粉40可、糖20克 。
2、將蘋果清洗干凈，去掉果皮和果核，然后用刀將果肉剁碎一些，剁好后將蘋果泥裝入一個稍微大一點的碗中 。
3、將白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中，用筷子大致混合均勻 。這里由于蘋果的大小不同，所以面粉和糯米粉的用量根據實際情況做調整 。
【蘋果糯米餅的簡單做法】4、將混合好的蘋果和糯米粉揉成一個面團 。
5、將面團分成若干個重約35g的小面塊，然后稍微整理成圓團 。
6、取一個面球，用雙手的掌心位置將其壓成一個薄厚均勻的面片，壓好后用手指稍微捏一下，整理一下形狀 。
7、放入裝有白芝麻的碟子中，稍微按壓，雙面都均勻地沾上白芝麻 。
8、平底鍋里倒入少量油，大火加熱后轉小火，將蘋果糯米餅放入平底鍋內，烙至表面金黃就可以了 。