文章插圖
今天去菜市場買了3個(gè)琵琶腿，回家做孜然雞丁~
材料準(zhǔn)備：琵琶腿剔骨 ， 肉切塊，提前2小時(shí)腌制（料酒，雞精，姜絲一起腌制）；青椒去籽手掰成塊；黃瓜去皮切片
煸炒雞?。ǔ?分熟撈出待用）
重新起鍋，少油煸炒青椒&黃瓜片
菜5分熟倒入煸炒好的雞丁
最后放入耗油 ， 雞精，料酒，孜然調(diào)味
【孜然雞丁的做法】出鍋

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