火燒辣椒是屬于一種地方小吃，主要就是用辣椒放入炭火中燒熟食用，火燒辣椒別有一番風味，而且隨著現代社會的飲食水平不斷的提高，火燒辣椒也被得到了很多改良，味道更好，而且經常吃辣椒對身體也有燃脂的作用，做法也很簡單，需要將辣椒放入炭火中燒熟即可食用 。
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【火燒辣椒的做法是什么?】 4、辣椒可以預防動脈硬化，是因為辣椒中含有豐富的β-胡蘿卜素，一根辣椒中所含的β-胡蘿卜素就可以滿足一個人一天的需要，而β-胡蘿卜素是一種強抗氧化劑，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型態 。
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