鯽魚是一種肉質鮮嫩 ， 營養價值很高的魚類 。鯽魚是滋補身體的最佳食品 ， 尤其是適合病人以及孕婦等特殊人群食用 。新鮮的鯽魚可以用來燉湯 ， 可以增強人們的體質以及免疫力 。但是 ， 新鮮鯽魚不好保存 ， 所以很多人會將鯽魚進行風干保存 。那么 ， 風干鯽魚到底怎么做好吃呢？
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2、香干切條 ， 青椒切片 ， 木耳洗凈待用 。
3、起鍋放油滑炒魚片 ， 變色盛出 。
4、余油放姜蔥爆香 ， 放青椒、木耳煸炒片刻 。
【風干鯽魚怎么做好吃法】 5、放魚片炒勻 ， 放鹽和雞精調味即可 。
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