楊梅有蟲到底能不能吃怎么去除楊梅里的蟲子 _生活百科

現在正是楊梅上市的季節，楊梅酸甜可口，生津止渴，特殊適合在夏季食用。但是楊梅在清洗的時候，總能發現一種白色的小蟲，這讓愛吃楊梅的人心有顧慮。那么楊梅有蟲到底能不能吃?怎么去除楊梅里的蟲子?下面小編帶來介紹。
楊梅有蟲到底能不能吃
楊梅上的小蟲子并不是一種蟲子，而是多種蟲子的大集合，如黑腹果蠅、高橋氏果蠅、擬果蠅和伊米果蠅都有可能出現在楊梅的果實上。這些果蠅的雌性成蟲，會在成熟的楊梅果實上產卵，孵化的幼蟲就可以大快朵頤了。
其實在櫻桃和柑橘上也有類似的情況出現。怎么來防治這些小蟲子呢，傳統的做法是用防蟲網把楊梅罩起來，或者使用殺蟲劑來殺滅成蟲，但是這些做法都會帶來更多的工作量和潛在安全問題。于是，新興的生物防控技術已經發展起來了，可以殺滅果蠅的寄生蜂是科研人員研究的熱點。
【楊梅有蟲到底能不能吃怎么去除楊梅里的蟲子】引入寄生蜂等天敵類群控制果蠅，比如蠅蛹金小蜂能夠寄生黑腹果蠅蛹，孵化之后，金小蜂幼蟲就會把果蠅當做食物，啃食干凈。不過，目前使用寄生蜂的成本還比較高，限制了生物防控方法的大規模推廣。
雖然楊梅中的小肉蟲讓人有點鬧心，但是考慮到這些蟲子從出生就在楊梅果子里生活，也算是干干凈凈，清清白白，吃下去就當補充一點點蛋白質吧。
怎么去除楊梅里的蟲子
1、鹽水+生粉
楊梅買回來不要放冰箱，立即放在鹽水里泡浸10-20分鐘，這時蟲子就會自動游出來。假如先放到冰箱里蟲子就會被凍死就算泡也泡不出來了。等小蟲子漂出來再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，將楊梅放進水里搖擺，臟物會慢慢被洗出來的，倒掉再過過水就可以放心食用。
2、小蘇打加面粉法
在清洗楊梅的時候，家里假如有小蘇打和淀粉的話，建議可以用這兩個東西來清洗，因為小蘇打的刺激性也非常的強，假如楊梅有蟲子的話，會經過小蘇打的刺激，然后，把蟲子的給刺激出來，再加上淀粉(面粉都可以)，假如楊梅的表面有灰塵或者蟲卵，加上淀粉附著在楊梅的表面，可以很好地把灰塵和蟲卵吸附。
再經過清洗的清洗就非常的干凈的了，整個過程的步驟就是，先在水里放上一勺小蘇打，放入楊梅浸泡10分鐘，加入淀粉，滾透楊梅，再用清水清洗干凈即可!