雞蛋含蛋白質多，會引起胃腸道壓力 。雞蛋里成分最高的是蛋白質，蛋白質遇熱非常容易轉性 。雞蛋，別名雞卵、雞子，是老母雞所出產卵，那樣雞蛋殼屬于什么垃圾？

雞蛋殼歸屬于餐廚垃圾垃圾，是不能夠回收再利用的一種垃圾 。
餐廚垃圾垃圾就是指住戶日常日常生活及食品加工、飲食搭配服務項目、企業配餐等系列活動過程中產生的垃圾，包含丟掉閑置的青菜葉、剩飯剩菜、剩飯剩菜、外果皮、茶梗、骨骼等 。
其來源為餐廳廚房、飯店、餐館、飯堂、銷售市場以及他和食品加工相關的企業 。
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