【酸?？梢宰龀蓻霭杷崮Ｈ~、酸模炒肉絲、土豆酸模等,酸模在我國有 酸模怎么吃】酸?？芍瞥蓻霭杷崮Ｈ~、酸模炒肉絲、土豆酸模等 。酸模在中國有很多名字，如山菠菜、牛舌、水牛舌、雞腳、山大黃、當藥、山羊蹄等 。酸模的中藥價值很高 。
酸模通常在夏季和秋季收獲 。它的食用部位是根和嫩莖葉 。采摘后，用清水清洗，然后放入沸水中稍微漂白 。取出后，可以冷煮 。

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