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玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用 玉米筍可以生吃嗎

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【玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用 玉米筍可以生吃嗎】能夠 。玉米筍是玉米粒的嫩幼果惠，其含有大量蛋白質和糖份，這其中的玉米粉都還沒大量產生，跟很多水果蔬菜一樣，這些食物可以生吃，但是不宜多吃 。
莎草科苞米屬，一年生高莖農作物 。乃甜玉米細微嫩幼的果穗，除掉苞葉及頭發，切除穗梗，即是玉米筍 。玉米筍以籽粒并未隆起的嫩幼果穗供食用 。與甜玉米不一樣的是玉米筍是連籽帶穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗 。玉米筍的由來與甜玉米同樣，在國外生產制造比較多 。我國有少許栽種，分布于極少數大都市周邊 。玉米筍的食用位置為籽粒并未隆起的嫩幼果穗，營養全面 。