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如何快速泡發木耳

生活經驗木耳

真菌質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，素食可肉 。我們通常買的真菌是干真菌，在烹飪前需要浸泡 。那么如何快速浸泡真菌呢？下面是小邊為您介紹的 。

如何快速泡發木耳

文章插圖
冷水泡：首先，黑木耳用冷水泡，用熱水泡黑木耳，不僅不能完全打開，味道會柔軟粘稠，許多營養物質溶解失去 。所以用冷水浸泡木耳 。
【如何快速泡發木耳】加糖和面粉：加入適量的糖和面粉，糖主要是為了加速真菌的吸水能力，使真菌迅速膨脹，面粉可以吸收真菌中的雜質，讓真菌中的臟東西自己跑出去 。
密封：最后，將木耳放入密封容器中，搖動盒子三分鐘 。木耳容易膨脹和起泡，然后用清洗清洗 。
以上是小編分享的快速泡發木耳方法 。我希望它能幫助你 。