水煮秋葵怎么有點兒苦

【水煮秋葵怎么有點兒苦】水煮秋葵有點兒苦是因為焯水的方式不正確引起的,直接焯水是不行的 。把秋葵洗凈后,用淡鹽水浸泡10分鐘,泡好后去蒂,再放入燒好的沸水中煮,放入少量食鹽,燙1-2分鐘撈出,放入涼水中過一遍,就可以去除苦澀的味道了 。