【淀粉和粉芡是一種東西嗎】兩者不是一種東西 。粉芡是淀粉加水和調料攪拌后形成的,主要是做菜,而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的 ， 它是細胞化合物中一種普遍的儲藏方式 。粉芡是淀粉加水和調料攪拌后形成的糊狀物,而淀粉是生粉,是植物體中貯存的養分，是從玉米淀粉，木薯淀粉中提煉出來的 ， 存在于種子和塊莖中，主要有紅薯淀粉 ， 玉米淀粉等 。
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