可以 。
【可不可以用啤酒燒紅燒肉為什么】啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母、水 。也有大部分的國家或地區在啤酒中都有添加輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、淀粉、水果、蜜糖等 。這些輔助原料使啤酒呈現不同的風味 。做紅燒肉里面放啤酒是最古老的方法它會使紅燒肉更香，大麥芽和淀粉會讓紅燒肉有粘性，而啤酒里面的酵母和少量的蔗糖會讓紅燒肉有一點甜 。

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