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【魚肚和魚膠是一個東西嗎】魚肚和魚膠是一個東西 , 它在我國部分地區(qū)又被稱為魚鰾和魚肚,均是魚的魚鰾干制品 。香港人就很少人叫魚膠 , 都是叫花膠,廣州叫魚肚的比較多,所以 , 一個地方一個名字叫法不同而已 。魚膠乃“海八珍”之一 , 是魚用來控制在水中高度的浮沉器官——魚鰾,不是所有的魚鰾都可以制作成魚膠的,只有石首魚類和鰻魚類等寥寥數(shù)種魚的魚嫖可以 。
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