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紅酒酒具分別有：割紙刀、瓶塞、倒酒器、海馬刀 。
【紅酒里面酒具都起什么作用】紅酒酒具四件套的作用和使用方法：
1、割紙刀：外層是一圈不銹鋼或者鍍層鋁 ， 里側(cè)有的是絨布包裹海綿或聚酯棉 。使用時(shí)請把割紙器放在紅酒酒瓶的頂部,用割紙器的刀片輕輕夾緊擰動(dòng)即可割開錫紙 。
2、瓶塞：用來存儲(chǔ)已開瓶的紅酒，防止空氣進(jìn)入紅酒瓶中 。有些真空酒塞還能保鮮時(shí)間長達(dá)到7天以上 ， 有效保證開封的酒水長時(shí)間不會(huì)變質(zhì) 。記得將瓶塞壓緊一些，防止出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象 。
3、倒酒器：將倒酒器插于瓶口 ， 傾斜一定角度倒酒，這樣倒酒不但能控制水酒倒出流量，避免餐酒漏出滴落；還具有即時(shí)醒酒的功能 。
4、海馬刀：可以割開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞 。先用小鋸齒刀切開封帽，再用螺旋桿斜尖進(jìn)入中心，用螺旋桿旋入軟木塞，利用杠桿原理卡住瓶口 ， 然后撬起軟木塞 。

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