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紅棗夾核桃也可以叫棗夾核桃，棗夾核桃仁，紅棗夾核桃仁 。是將紅棗剖開夾入核桃仁的食品，是將剝好的核桃仁夾在紅棗里，味道好 ， 吃起來方便 。紅棗性溫、甘，補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神，而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等癥狀 。而且紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸或煮之后能更加充分有效地發(fā)揮效用，但同樣紅棗含有大量的維生素和碳水化合物 ， 過多進(jìn)食也不好 。核桃可以補(bǔ)養(yǎng)氣血、補(bǔ)腎固精、潤(rùn)燥化痰，但核桃脂肪含量高，也不適合每天過多進(jìn)食 。
【見過一種核桃里面包著棗叫什么呀】根據(jù)其工藝的不同可分為原生態(tài)類與加工類，原生態(tài)類主要品類為采用紅棗與核桃仁直接加工成成品 ， 無添加、無防腐劑，在密封環(huán)境下最長(zhǎng)時(shí)間可保持1年 。加工類是采用一定工藝加入液體或者其它食用添加劑等 ， 保持長(zhǎng)時(shí)間的香脆美味，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)2年 。
根據(jù)大小主要分為大棗夾核桃與小棗夾核桃，采用紅棗的原料不同，口感也不同，大棗夾核桃的口感特點(diǎn)是肉厚香甜 。小棗夾核桃的口感特點(diǎn)是香甜酥脆 。

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