山楂對人體所起到的作用是很好的，比如開胃健脾和清理積食這些作用，在人們眼中看來山楂是一個不可多得的水果 。而且經常吃山楂可以幫助想要減肥的人進行減肥，可是山楂在食用的過程中也有很多的注意事項 。比如山楂不能和牛奶一起食用，可是在一個人空腹的時候還可以吃山楂嗎?
【山楂能空腹吃嗎】
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不可過量食用山楂
山楂中的鞣酸在胃內與胃酸混合，易生成不溶于水的沉淀物，沉淀物與果膠、食物殘渣等混合在一起而形成團狀凝塊發生結石，空腹、酒后進食山楂、柿子等含鞣酸的食物更容易引起胃結石 。而結石可引起胃潰瘍、胃出血，嚴重的可致胃穿孔及腹膜炎，結石進入腸道還可能引發腸梗阻 。食用山楂不可過量，偶爾吃兩三個較為合適 。
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