1. 首頁 > 生活 > >

油豆腐是怎么做出來的

小知識

豆腐在生活中比較常見，尤其是白水豆腐到處都能看到它的身影，而油豆腐不同于白水豆腐，它是廣東一帶比較出名的特色名菜，在北方往往被稱為豆腐泡，主要是通過油炸煎制而成的食品，外在色澤金黃，內如肉絲，特別有彈性，不管搭配什么菜都很好吃 。

油豆腐是怎么做出來的

文章插圖

油豆腐是怎么做出來的

文章插圖

油豆腐是怎么做出來的

文章插圖

油豆腐是怎么做出來的

文章插圖

2、鍋內倒入清湯，大火燒開后放入油豆腐、粉絲，開鍋后煮片刻，放入苦瓜片用大火滾開，撒入蔥絲、鹽、雞精，淋入香醋即可 。
【營養師建議】
1、夏季各種細菌多，毒素在人體內容易聚集，是胃腸道疾病的高發期，醋是各種細菌的天然殺手 。醋的酸味還能刺激味蕾，有助于增進食欲 。
【油豆腐是怎么做出來的】 2、苦瓜湯中放點醋可以降低苦瓜的苦味 。