西點師主要做什么的
西每天的工作內容可以大致以下幾點分:
1 西點師上班后需要儀容儀表,西點工作服裝上崗 。
2 打掃工作場所的區域衛生,要求工作場所無污漬、干凈衛生整潔 。
3 檢查制作西點所需的器具是否故障,保證用于制作西點的器具可以正常工作 。
4 根據所需要制作的西點產品,對單準備原材料擺放便于操作 。
5 根據室內溫濕度,進行合理的控制室溫濕度 。
6 清理剩余牛奶、糖漿、飲品水果裝飾物 。
7 檢查存放原料的冰箱溫度確保原料新鮮度 。
8 清潔毛巾、毛刷等垃圾 。
9 認真填寫報表、單據打卡下班
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