盤點日常最沒營養的17種食品！( 二 ) _生活百科

NO11：早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，食品生產商卻利用“谷類”二字大肆揩油，他們將少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，生產出“五顏六色”——并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類的營養成分大大降低。
NO12：油炸類食品
油炸類食品是導致心血管疾病的元兇（油炸淀粉）；并含致癌物質；高溫油炸還破壞了食物中的維生素，使蛋白質變性。
NO13：腌類食品
引發高血壓，食物過咸還會加重腎臟的負擔；輕易導致鼻咽癌；并影響胃腸粘膜系統（對腸胃有害）；輕易引發潰瘍和發炎。
NO14：果脯、話梅和蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
NO15：燒烤類食品
含大量“三苯四丙吡”這可位居致癌物質之首；食物中的蛋白質已炭化變性食用后能加重腎臟、肝臟負擔。
NO16：罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特殊是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質經常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水” 。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。
【盤點日常最沒營養的17種食品！】NO17：方便面
屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相稱大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。