長豆角怎么腌制好吃 _生活百科

大多數的豆角都是比較長的，因為獸角本來就是條狀形食物，而且在煮制豆角的時候大家一定要注意，作為一種豆類蔬菜，豆角如果沒煮熟就吃的話，容易造成食物中毒的后果。而腌豆角也是不少人喜歡制作的豆角類型，腌制出來的豆角保存時間比較長，味道也是非常不錯的，可是腌豆角怎樣制作才好吃呢?

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長豆角的具體腌制方法
1、把準備好的食用鹽和花椒與大料以及辣椒等調味料放一個盆子中，燒一些開水，直接倒入盆中讓鹽化開，調勻以后降溫。
2、把長豆角用清水冼凈以后，再瀝掉水分，等它瀝干以后直接放腌菜的容器里面，再把制好的料汁加入腌制，讓料汁沒過長豆角，最后找一個重物壓在豆角上面，把容器密封起來。
【長豆角怎么腌制好吃】 3、把密封好的容器放在陰涼的地方進行腌制，過十五天左右里面的長豆角就能腌好的，想吃時取出切成小段裝盤就能食用。