小紅尖椒怎么腌制好吃 _生活百科

【小紅尖椒怎么腌制好吃】 小紅尖椒在一些地區也被叫做朝天椒和小米辣，它所具有的辣味程度非常之高，甚至是其它辣椒不可比擬的。可是喜歡吃辣的人在吃飯或者吃面的時候都喜歡放入一些小紅尖椒，并且小紅尖椒的提味效果也是非常明顯的。而將小紅尖椒腌制的話，在做魚的時候可以放，所以小紅尖椒的腌制方法有哪些呢?

文章插圖

文章插圖

3、把處理好的小紅尖椒放在盆子中，加入切好的蒜片與姜片，再放入食用鹽與白糖，調勻以后腌制，腌制時間應該在三天左右。
4、三天以后小紅尖椒就能變軟，這時可以把它們取出一起裝入到可以密封的瓶子中，然后倒入白酒調勻以后把瓶子密封起來，放在陰涼的環境中，腌制十天左右，整小紅尖椒就能腌好入味，這時想吃時可以隨時取出食用了，取食時一定要用干凈無油的筷子，不然腌好的小紅尖椒容易發生變質。