吃海鮮能喝葡萄酒嗎 _生活百科

【吃海鮮能喝葡萄酒嗎】 海鮮是一種很多人都喜歡吃的且味道十分鮮美的食物，當然，在吃海鮮的時候，很多人也都會喝酒，但是在吃海鮮的時候，是不能隨意喝酒的，尤其不能喝啤酒。但是，吃海鮮時可以喝葡萄酒，尤其是白葡萄酒。另外，針對于不同的海鮮，應該選擇不同的葡萄酒，下面就為大家介紹一下吃海鮮的時候該怎么選擇葡萄酒！

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1.不要用紅葡萄酒來搭配辛辣口味的海鮮，不然喝起來會感覺到一種惹人不快的金屬味。
2.不宜與啤酒搭配，海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結石或痛風。