螃蟹的剝法有哪些 _生活百科

【螃蟹的剝法有哪些】 螃蟹這種海鮮的肉質是非常鮮嫩的，吃起來也非常的可口，并且還含有很多的維生素和鈣，經常食用可以對身體起到滋補的效果，還可以有效的預防癌癥疾病的發生，不過螃蟹剝起來是比較麻煩的，如果不掌握技巧的話，就會浪費大量的時間，那么讓我們來看看螃蟹的剝法有哪些?

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螃蟹的剝法有哪些?剔蟹身肉和蟹腿肉。每一個蟹腿上都根著蟹身的一段，用剔肉鉤把蟹身肉先鉤出來，接著上剪子把蟹身連著蟹腿的部分剪下來，注意要把關節一起剪掉。蟹腿共分三個區域：大腿(即與蟹身相連的部分)、小腿(即第一第二個關節之間，靠近蟹爪的那一小截)和蟹爪。大腿肉可以用剔肉鉤一頂就整條出來了，小腿肉很多人會浪費了不吃，因為覺得吃起來不方便，這里推薦使用蟹爪作為工具，從小腿的一頭頂進去，這樣小腿肉也就能順利出來了。