【生抽是醬油的一種,醬油分生抽和老抽 生抽和醬油的區別】生抽是醬油的一種，醬油分生抽和老抽 。生抽顏色較淡，呈紅褐色，味道較咸，多用于調味、炒菜或涼菜 。老抽加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色并有光澤，有種鮮美微甜的味道，多用于食品著色 。
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