在茶室茶空間中經常會看到一個杯子裝茶然后倒入開水,然后在倒入公道杯中 。那這個杯子叫三才碗,那么三才碗指的是什么呢?

三才碗指的是泡茶的蓋碗 。
蓋碗由三部分組成,分別是蓋、碗、托 。其中,蓋代表著天,碗代表著人,托代表著地,所以三才碗有著天地人和的美好寓意 。蓋碗可以用來沖泡各類茶葉,有瓷、紫砂、玻璃等材質 。
蓋碗泡茶最適合用來沖泡烏龍茶,審評師在審評一款烏龍茶的等級時,通常都用蓋碗泡法,因為蓋碗泡茶簡便、實用,不吸味,導熱快,沖泡烏龍茶時便于觀色聞香 。
【三才碗指的是什么 蓋碗泡茶最適合用來沖泡】但蓋碗泡茶的一大缺點是燙手,任何材質的蓋碗都會燙手,需要多加練習才能避免 。使用蓋碗泡茶的方法步驟是:洗杯、落茶、沖茶、刮沫、出湯、點茶、看茶、品茶 。
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