1、準備材料：牛排一塊、植物油、黃油、黑胡椒、鹽 。
2、加入植物油和牛排，再開火預熱鍋 ， 牛排不要熱油放入，會容易糊鍋 。
【牛排怎樣煎】3、再將牛排上撒一些鹽和黑胡椒，淋上植物油，之后就不需要再加入植物油了 。
4、等油加熱好了，發出滋滋的聲音就說明已經開始煎了，大約1分鐘后就可以翻面 。
5、如果要煎至七成熟，大約翻6次面即可，也就是需要6分鐘，煎好了也不要馬上切，放2-3分鐘即可 。
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