好 。
味精的主體成分是谷氨酸，谷氨酸是鯽魚和鯉魚的最佳誘食劑或促食劑之一 。
【味精對誘魚效果好嗎】谷氨酸：一種酸性氨基酸 。分子內含兩個羧基 。谷氨酸是里索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味 ， 微溶于水，而溶于鹽酸溶 。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多 。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位 ， 參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應 。
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