【酸甜蓮菜的做法】1、食材：蓮藕500g，白糖150g，鹽50g，醋50g 。
2、蓮藕去皮,洗凈,切片 。
3、鍋中倒入適量水煮滾,放入蓮藕片煮熟,撈出,瀝干水分 。
4、將蓮藕用鹽腌1小時 ， 壓干水分，冷卻 。
5、將糖醋兌入少量的水燒開，涼后把蓮藕泡入即可 。
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2、蓮藕去皮,洗凈,切片 。
3、鍋中倒入適量水煮滾,放入蓮藕片煮熟,撈出,瀝干水分 。
4、將蓮藕用鹽腌1小時 ， 壓干水分，冷卻 。
5、將糖醋兌入少量的水燒開，涼后把蓮藕泡入即可 。