什么叫黑茶 _生活百科

說起黑茶很多人都非常的陌生，但是從這個名字上來看應該是黑色的茶葉，而事實也同樣如此，黑茶因為成品茶外觀呈現出黑色故此被稱為黑茶，也是六大茶類之一，也是很多人喜愛的一種茶葉，但是大部分對于黑茶這種茶品的了解還是非常的陌生。那么，什么叫黑茶呢?

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【什么叫黑茶】 什么叫黑茶?藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復雜，經過32種古法制成，而且由于持續發酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續來雅安投身邊茶行業。他們的資金雄厚、經商有道，從明到清先后創辦了10余家茶號，經營規模很快超過當地川幫，每年認“引”數額占雅安全部的三分之二。藏茶品之“紅、濃、陳、醇” 。“紅”指茶湯色透紅，鮮活可愛;“濃”指茶味地道，飲用時爽口酣暢;“陳”指陳香味，且保存時間越久的老茶，茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。現代醫學研究表明：通過特殊工藝持久發酵制作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質。