米酒喝起來味道是酸酸甜甜的，而且酒精度也不高，老年人和孩子都可以喝的，米酒其實是用大米經過發酵而成的一種東西，適量的食用米酒，有益于身體健康，但是米酒通常在制作的時候，是需要用到酒曲的，就像大家蒸饅頭的時候，是需要用發酵粉是一個道理，那如果沒有酒曲怎么做米酒呢?
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吃米酒的禁忌
【沒有酒曲怎么做米酒】 一般人群都可以吃米酒，尤其是中老牛安仁、孕產婦以及身體虛弱的人群，不過需要注意不可以貪杯，雖然酒精含量低，但是后勁十足，但是對于有通風的人就要注意力，痛風的人是不可以喝酒的，包括酒精含量低的米酒，而且因為米酒特別甜，因此糖尿病人群也不建議吃 。需要注意糯米酒不可以存放太久，一般冬天可以儲存三四天，而夏天可以將少許水倒入米酒中，再煮開，這樣也可以延長儲存的時間 。
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