肥胖人亦需補充營養 _肥胖人亦需補充營養

【肥胖人亦需補充營養】 什么人需要補充營養？肯定有許多人會回答，是瘦弱的人唄。其實他們只回答對了一半，體質瘦弱的人需要補充營養，肥胖的人同樣也需要補充營養。為什么這樣說呢？這是因為長期以來，在人們的認識中，肥胖者就是營養過剩的人，因為他們吃得多，所以才會肥胖。其實，補充營養并非是瘦弱者的專利，肥胖者他們并非營養過剩，而是營養不均衡，他們過剩的是能量攝入，而其他營養素處于缺乏的狀態，正是由于這些營養素的缺乏，導致他們體內的能量不能順利轉換、代謝才造成的肥胖。所以，肥胖患者更需要補充營養，補充他們長期處于缺乏的營養素，平衡營養素攝入，加快體內脂肪的燃燒，減去身上的贅肉。
現代營養學發現，部分肥胖患者并不是傳統的營養過剩，而是與營養不均衡有關，具體地說，就是缺乏微量營養素所致。如營養素B族維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素，這些營養素是人體不可或缺的，它們在脂肪分解代謝以及體內能量物質轉化中起到不可替代的作用，由于肥胖患者種種原因導致這些營養素缺乏或攝入不足，就會使體內能量代謝受到影響，以致能量過剩而轉化為脂肪，在體內聚集形成肥胖。所以肥胖者應該在平衡膳食的基礎上增加富含上述微量營養素的食物，如各種蔬菜、五谷雜糧等，如果B族維生素仍不能達到需求量，可適當添加營養制劑，加快體內脂肪的轉換、分解和代謝。
肥胖者在補充以上營養素時，別忘了補充水分，因為所有物質在體內的分解代謝都離不開水，包括脂肪的分解代謝離開水就不能順利進行，因此說：減肥秘訣之一就是適當喝水。除此之外，肥胖患者還要加強運動，因為許多的肥胖患者都存在運動量不足的問題。運動可分為有氧運動和力量練習兩大類（無氧運動），有氧運動如散步、慢跑、跳繩、騎自行車、游泳等可以消耗體內的脂肪；力量訓練如仰臥起坐、跳高、跳遠、舉重、跑步等可以提高基礎代謝率。
因此，肥胖患者一味地限制飲食是錯誤的，不但不能有效地減去身上的贅肉，有時反而適得其反。因為在你減少飲食的同時，我們上面提到的營養素也會因限制飲食而攝入減少，一般肥胖者均缺乏這些營養素，這樣一來，使本來就缺乏的營養素更加缺乏，體內能量的轉換、分解、代謝更加受阻。體內的能量出不去，外界攝入的能量雖然少了，但還是進的多、出的少。再有，因為長期限制飲食，導致基礎代謝減慢，體內能量消耗減少。所以，少吃也不能瘦下來，以致有的肥胖患者說：“我喝涼水都長肉” 。