【因東古一品鮮不但色澤紅潤,呈紅褐色或棕褐色,帶少許鮮甜口感 為什么廚師都用東古一品鮮】因東古一品鮮不僅顏色白里透紅，呈淡紅色或棕褐色，顏色回應光滑細膩 。并且鮮味十足，不論是拌涼菜或是燒菜，醬味濃厚，帶少量鮮甜口味 。東古一品鮮的蛋白質含量在2.2克每15mL，蛋白質在1.1克每15mL 。
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