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粵菜有脆皮燒鵝、白切雞、烤乳豬、清蒸東星斑、椒鹽螳螂蝦、菠蘿 粵菜有哪些

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粵菜有脆皮燒鵝、白切雞、烤乳豬、清蒸東星斑、椒鹽螳螂蝦、菠蘿 粵菜有哪些

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粵菜有脆皮燒鵝、白切雞、烤乳豬、蒸東星斑、椒鹽螳螂蝦、菠蘿糖醋肉等 。
脆皮燒鵝:黑棕鵝1種，有糖漿、五香鹽、酸梅醬的味道 。是廣東廣州最著名的小吃之一，味道鮮美，屬于粵菜 。
白切雞:是一道色香味俱全的特色名菜，又稱白切雞，是粵菜雞菜之一 。白切雞選用細骨農家雞、沙姜、蒜等食材，慢火煮，白切雞清淡可口 。
燒乳豬:主料是小乳豬，輔料是大蒜，調料是五香粉、芝麻醬、八角粉等 。菜肴主要是用炭火燒烤 ?？救樨i是廣州最著名的特色菜，也是滿漢全席的主菜之一 。
蒸東星斑:蒸東星斑板是著名的粵菜之一 。用新鮮的東方星斑魚洗凈，加蔥、姜、水、鹽去腥，蒸，加蒸魚、醬油、芝麻油調味 。蒸出來的東興盤很香，肉又嫩又好吃 。
椒鹽螳螂蝦:椒鹽螳螂蝦是廣東特產 。用新鮮螳螂蝦做成，又稱攀緣蝦，用鹽和胡椒洗凈調味 。椒鹽螳螂蝦味道鮮美，外酥內軟，是一道非常好的特色菜 。
【粵菜有脆皮燒鵝、白切雞、烤乳豬、清蒸東星斑、椒鹽螳螂蝦、菠蘿 粵菜有哪些】菠蘿糖醋肉:菠蘿糖醋肉是著名的粵菜 。菠蘿糖醋豬肉由瘦豬肉、雞蛋、菠蘿肉和番茄醬制成 。菠蘿糖醋肉金黃，紅潤誘人 。酸甜，微辣，軟糯 。