1、材料:酵母1小勺、溫水50ml、面粉200克、和面的水約100ml、白糖50克 。
2、將面粉加入酵母水和成團(tuán),蓋保鮮膜 , 放在溫暖的地方,靜置1小時(shí)左右 , 面團(tuán)膨脹到兩倍大,且內(nèi)部充滿(mǎn)氣泡和蜂窩組織時(shí),發(fā)面就算完成 。
3、此時(shí),可將面團(tuán)排氣,再蓋保鮮膜,待面團(tuán)再次膨脹后再開(kāi)始制作 。
4、取出適量面團(tuán),用搟面杖把面團(tuán)搟成圓的面皮 。
5、在搟好的面皮上倒上糖 。
6、然后把邊拿起來(lái)先把一小部分捏到一起 。
【糖三角的做法】7、然后再捏合上另外的一大部分,捏成三角的樣子 。
8、稍微修飾下,封好口 。
9、上鍋蒸煮大約10分鐘即可 。
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