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霜降吃什么傳統食物

生活百科什么

1、吃牛肉 。
霜降是個進補的好時節 ， 俗語稱冬補不如霜降補 ， 冬補過于滋膩，而霜降節氣補補是極好的 。而為迎接霜降節氣的到來 ， 不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗 。從養生的角度看，牛肉的蛋白質含量高 ， 而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛 。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品 。
2、吃鴨子 。
【霜降吃什么傳統食物】在霜降的這一天，閩南臺灣的民間要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘” 。每到霜降時節 ， 閩臺地區的鴨子就會賣的非?；鸨袝r還會出現脫銷、供不應求的情況 。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子 。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益 。鴨肉有降低膽固醇的作用 。所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的 。
3、吃蘿卜 。
蘿卜是秋天的寶，我國民間有“十月蘿卜賽人參”的說法 ， 意思是說在十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益 。其實白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍 。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候 ， 所以在霜降期間，我國民間也有吃蘿卜的習俗 。
山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜 。肺應秋季，白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下氣、增強肺功能，還可以止咳 。白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒 。
4、吃柿子 。
霜降吃丁柿，不會流鼻涕 。這是福建的泉州老人對于霜降吃柿子的說法 。在我國的一些地方 ， 霜降時節要吃紅柿子 ， 在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖 ， 同時還能補筋骨 ， 是非常不錯的霜降食品 。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，非常受大家的追捧 。