【吃了柿餅可以喝酸奶嗎】1、酸奶和柿餅是不能一起吃的,柿餅含有大量的鞣酸成分,容易在腸胃中和酸奶內(nèi)的蛋白質(zhì)生成一種鈣質(zhì)沉淀物 , 不利于人體消化 。如果一定要吃柿餅喝酸奶的話 , 建議中間隔一個小時再食用,且柿餅最好不宜和含有蛋白質(zhì)的食物同吃 。
2、柿子雖然營養(yǎng)豐富,但其中含有大量的有機酸類物質(zhì),若同時飲用酸奶 , 這些物質(zhì)就會和酸奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應,生成不容易消化的凝塊,從而刺激胃腸道 , 引起人體不適 。
3、同時,柿子中的鞣酸還會導致酸奶蛋白質(zhì)不能被充分吸收,降低了酸奶的營養(yǎng)價值 。因此,柿子和酸奶最好間隔2小時以后再吃 。不過,柿子和酸奶同食不會導致中毒 。
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