象拔蚌膽怎么清理

【象拔蚌膽怎么清理】象拔蚌膽清理方法為把切除了蚌肚的蚌身放在大碗里,用80度左右的熱水慢慢澆在蚌身上,等熱水淹沒蚌身時即可撈出象拔蚌 。此時,象拔蚌虹吸管的緊韌外皮應該起泡,變輕軟了 。象拔蚌是已知最大的鉆穴雙殼類動物,殼長約18-23厘米 , 水管可伸展1.3米,不能縮入殼內,體重連殼可達3.6公斤,是蛤屬的大型貝類 。主要分布在美國、加拿大東海岸 。