帶殼花生怎么炒 _花生_湖北龍網(wǎng)

1、帶殼花生怎么炒：
　?。?）準(zhǔn)備好一個(gè)鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生，把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋里。
　?。?）開火，如果在煤氣灶上的話用兩厘米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動(dòng)清砂和花生。
　?。?）翻炒至20分鐘左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來(lái)的花生不會(huì)很酥，嘗到炒香就可以了，千萬(wàn)不能炒到花生殼變黃，那樣花生米就糊了。等到嘗到花生炒香停火，繼續(xù)用余溫翻炒，大約10分鐘即可。
　?。?）炒好之后，分揀花生，把清沙里面的花生揀出來(lái)，涼一涼，花生米會(huì)很酥很香。
2、花生的功效與作用：
　?。?）促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
　?。?）健腦益智：花生中的賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
【帶殼花生怎么炒】　?。?）潤(rùn)肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油，可以起到潤(rùn)肺止咳的作用。

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帶殼花生怎么炒