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綠豆屬于涼性藥食之品，貧血的人屬于體虛 ， 當(dāng)身體虛寒或脾胃虛寒者過(guò)量飲用，會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用 ， 否則會(huì)致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀 。所以貧血之人不要過(guò)量引用綠豆湯 。
【為什么貧血的人不能喝綠豆湯】關(guān)于綠豆的小常識(shí)：喝綠豆湯時(shí)，不要把豆子一起吃進(jìn)去，只需光喝清湯 。綠豆煮的時(shí)間不要太長(zhǎng) ， 生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可爛熟的綠豆湯清熱解毒功效最好，由于其具有利尿下氣的功效，所以在食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果欠佳，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效 。

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