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怎么炸雞翅膀啊

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怎么炸雞翅膀啊

文章插圖
主料：雞中翅10個、炸雞粉、淀粉、雞蛋1個 。
做法及步驟：
【怎么炸雞翅膀啊】1、雞中翅用鹽腌制半小時至1小時然后洗凈、瀝干，備用；
2、容器中倒入適量炸雞粉、適量淀粉，再打入一個雞蛋；
3、用筷子攪拌，直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉里的程度，再加適量水能使粉料調成粘稠狀即可；
4、開油鍋、油燒至鍋里冒細泡時，將裹好調料的雞翅下鍋炸 ， 同時 ， 改用小火 ， 炸到表面調料凝固時，將雞翅翻身炸另一面 ， 將兩面炸至金黃色即可 。