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大骨頭怎么燉好吃

生活百科骨頭


大骨頭怎么燉好吃

文章插圖
1、將大骨頭用清水洗凈備用 。
2、坐鍋點火，鍋中倒入清水 ， 下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉 。
3、鍋中重新倒入清水 ， 將緊過的大骨頭放入清水鍋中，繼續燉煮 。
【大骨頭怎么燉好吃】4、切兩塊姜，用刀背拍扁，放入燉大骨頭的鍋中 。
5、將兩棵蔥去皮，切成段放入燉骨頭的鍋中，在大骨頭里放入幾粒大料，蓋上蓋大火燉開 ， 轉小火慢燉 。
6、燉到骨頭用筷子能插透即可，出鍋前放入鹽，十三香，雞精調味，關火即可出鍋 。