【海帶用冷水焯水的注意事項 海帶用冷水焯水還是開水焯水】海帶用冷水焯水 。若用熱水焯水，也會導致海帶里邊的腥味散發出去，即便煮好后腥味也會大量留到湯里，危害口感 。用冷水焯水能讓腥味在加溫的過程當中散發出來，并且對口感也沒影響 。
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