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骨湯的做法,簡單又好吃 如何蒸燜子扁剁

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1.將煮好的骨湯取出骨頭，過濾掉殘渣，繼續煮沸，加入醬油、鹽和雞精調味；(湯煮開后調小火，不要離火)
2.將紅薯淀粉的顆粒搟成粉末；
將淀粉放入盆中；
將肉切成小塊或條狀；
5.將蔥姜切碎，將肉和蔥姜倒入淀粉中，用筷子攪拌盆中的材料；
6、倒入三分之一的骨湯，迅速將淀粉攪拌成沒有顆粒的糊狀；(淀粉一定不要有顆粒)
7.倒入剩余湯，再攪拌均勻；
8、加入一勺香油拌勻，將淀粉糊倒入飯盒；
【骨湯的做法,簡單又好吃 如何蒸燜子扁剁】將蛋液倒在上面，放入蒸鍋中，將水燒開，中火蒸40分鐘左右 。