1、直接炒熟后保存 。生韭菜含水量較高,加上都是綠色蔬菜,很容易被細(xì)菌等微生物入侵,導(dǎo)致顏色改變,營養(yǎng)流失,質(zhì)地腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象 , 建議將其炒熟后,然后放入無水干凈的保鮮碗中密封冷藏或冷凍保存,通常冷藏可以保存1-2天,冷凍在半個月左右,下次用的時候直接加熱解凍即可 。
【剩下來的韭菜餃子餡怎么辦】2、或者直接將剩下的韭菜餡做成包子、餃子、餡餅等冷凍起來,比單純保存韭菜餡的時間要久一些,可以存放一個月左右 。
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