【什么菜板剁肉不掉渣】剁肉不掉渣的菜板是竹質(zhì)菜板 。合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成，材質(zhì)較為結(jié)實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便 。因竹菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉，沒有異味 ， 是很好的選擇 。如果長時間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生 。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時 。

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