【松餅的簡單做法】1、主料： 蛋糕粉、雞蛋、泡打粉 。
2、把蛋清、蛋黃分離 。
3、蛋清加60克白糖，用電動打蛋器攪打 。
4、打發至硬性發泡 。
5、蛋黃加30克白糖，加牛奶后攪拌均勻 。
6、篩入蛋糕粉，泡打粉 。
7、將其翻拌均勻 。
8、加入三分之一蛋清糊 。
9、上下翻拌均勻 。
10、然后加入剩余的蛋清糊 ， 繼續翻拌均勻 。
11、電餅鐺燒熱，舀入適量面糊，面糊會向四周流動形成圓餅形，烙至松餅表面有小孔出現表面凝固后 ， 翻面再烙制微黃即成 。
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