1、安康魚是沒有毒的，只是魚頭和魚皮不是很好吃 ， 安康魚的外表不是很美觀，和癩蛤蟆有些相似 ， 而且牙齒鋒利 ， 看起來很兇猛，有人誤以為這種魚具有毒性 ， 不敢食用，安康魚不僅可以食用，其肉質富含膠質，具有極高的營養(yǎng)價值，魚肝的味道還十分鮮美，被稱為“海中鵝肝” 。
2、頭和體的邊緣有許多皮質突起 。口大而寬，上位，斜裂，牙尖銳，口內有黑白斑紋 。下頜稍突出，后延至眼球下方 ， 有可倒伏的尖牙l～2行 。
【安康魚哪里有毒】3、上下頜及犁骨上具有絨毛狀的銳齒帶 。舌寬而長，前緣圓形、游離 。眼中等大，側上位，非常凸出，上緣為眼瞼所遮蓋 ， 上眶骨凸起為骨嵴 。鼻孔兩對 ， 前鼻孔微呈管狀；鰓蓋后緣無刺 。

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