芥菜葉子是高纖維蔬菜，內(nèi)含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D 。芥菜葉子還含有草酸、蘋(píng)果酸、丙酮酸、黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿 。芥菜葉子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有較豐富又較平衡的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 可放心食用 。
每100克可食薺菜含蛋白質(zhì)5、2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡蘿卜素3、2毫克，維生素C含5毫克 ， 維生素B1含0.14毫克，維生素B2含0.19毫克，磷73毫克，鐵6、3毫克，鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等多種元素和人體所需的10余種氨基酸 。
炒芥菜的做法：
食材：芥菜2顆，生姜、蒜頭、鹽、食用油、雞精等調(diào)味料適量；
1、將芥菜掰開(kāi)后洗凈，芥菜梗斜刀切段，芥菜葉子隨意撕開(kāi)；
2、將蒜頭去皮切末，生姜去皮切絲；
3、炒鍋熱油，下姜、蒜爆香，下芥菜梗翻炒，炒至半熟時(shí)，將芥菜的葉子放入一起翻炒；
【芥菜葉子能不能吃】4、加入鹽、雞精等調(diào)味料適量 ， 翻炒均勻后，關(guān)火裝盤(pán)即可 。

• 南瓜和雞肉能一起吃嗎能不能吃
• 松鼠能不能和倉(cāng)鼠放在一起
• 馬蹄蓮的葉子干尖怎么回事
• 手機(jī)沒(méi)裝SIM卡能不能下載
• 杜鵑花葉子干尖是什么原因
• 海棠花好好的掉葉子不知怎么回事
• 海棠花葉子為什么長(zhǎng)斑
• 吃完地瓜能不能喝水
• 桂花樹(shù)葉子發(fā)黃起銹斑是為什么
• 過(guò)夜的荷包蛋能不能吃